2010/08/30
まだまだ残暑厳しい日が続きますが、すし研のメニューは着々と秋の魚へとシフトしつつあります。
すし研オリジナルの 【さんまの軽づけ】や、ご注文を頂いてから皮目をカリッとタタいてご提供する【タタキたて！戻りガツオ】など、食欲の秋にふさわしい食材満載で、皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。
９月のお休み 1日（水）、8（水）、15日（水）、22日（水）、
29日（水）
10月のお休み 6日（水）、13日（水）、20（水）、
26日（火）、27日（水）
2010/07/24
当店は、夫婦のみで賄う小さなお店です。
都内や、市外からお見え頂くお客様も多く、わずかなお席がご予約でいっぱいの場合もございます。
普段のお食事でも、どうぞお気軽にお電話でお席のご確認を頂きますことをお勧め致します。
2010/02/04
すし研では、各種パ－ティ－を承っております。昼食会や、各種打ち上げ、法事のご相談など、どうぞお気軽にお問合せくださいませ。
ライトコ－ス（前菜２品と お寿司のコ－ス） ２名様より
￥2800/￥3400/￥4000
シェフおまかせコ－ス ご予約にて ２名様より
（シェフ特選の料理と お寿司のフルコ－ス）
￥6300／￥8400
個室お座敷 大皿 ボトル込みコ－ス ご予約にて ４名様より
（本格焼酎ボトル、乾杯用ビ－ルを含んだお得なコ－ス）
￥5250/￥6300/￥7500
お昼のパ－ティ－プラン ご予約にて ６名様より
季節の前菜や人気のすし研オリジナルサラダ、特選魚貝料理とお寿司、お椀、デザ―トのフルコ－ス。ファ―ストドリンクもサ－ビス致します。 ￥4200/￥5250/￥6300
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2009/10/20 「すし研所長のブログ」 好評連載中！
日々の仕入れ･仕込み秘話などを混じえながら、所長独自の
視点で旬の素材を説明･解説しております。 |
| 2009/10/10 好評です！！ |
「すし研究所」の出張パ－ティ－サ－ビス。
ホ－ムパ－ティ－、打ち上げなどを、
贅沢で粋な演出で彩りませんか？
水道設備不要。食器、箸、おしぼりもご用意致します。
出張料（什器、備品、交通費込み）￥36,000
寿司１人前（特上１３貫）￥4,800
10名様より承ります。
どうぞお気軽にお問い合わせくださいませ。 |
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| 2009/09/07 |
| 当店は、オーナーシェフが全てのお客様に目の行き届く、１５席の小さなお店です。ご宴会以外の普段のお食事でも、お気軽にご予約されますことをお薦め致します。 |
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| 2009/08/05 |
| 当店はサントリー「樽生達人の店」の認定を受けております。 |
「樽生達人の店」とは、厳しい審査基準をクリアし本物の樽生を提供している店にのみ与えられる、国内ビール業界で最も歴史のあるの認定制度です。
グラスやビールサーバーの洗浄が完璧に行き届いているか、常に適正なガス圧であるか、本当においしい注ぎ方でお客様に提供されているかなどの数回の抜き打ちの覆面審査があり、大変厳しい審査基準が設けられています。
おいしい料理に旨い寿司、本物の樽生プレミアムモルツを味わいに、ぜひ当研究所をお訪ねくださいませ。 |
